Cocktails & apéritifs/ Diner/ Plats complets/ Plats végétariens/ Recettes/ Recettes rapides/ Sans gluten

Tortilla aux oignons nouveaux

Name: Tortilla aux oignons nouveaux
Yield: 3
Ingredients: 6 oeufs, 2 oignons nouveaux et leurs tiges, 2 c. à s. de shoyu ou tamari, 1 c. à s. d'huile d'olive (ou de sésame)

Recette idéale pour le printemps, vous serez séduit par la rapidité de préparation de cette variante ‘asiatique’ de la tortilla aux poivrons et curry.

Print Recipe

Tortilla aux oignons nouveaux

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Personnes : 3

Temps de cuisson : 10

Cette omelette aux oignons nouveaux est très rapide à préparer et peut être décliner pour un apéritif dînatoire.

Ingredients

6 oeufs, 2 oignons nouveaux et leurs tiges, 2 c. à s. de shoyu ou tamari, 1 c. à s. d'huile d'olive (ou de sésame)

Instructions

1

Coupez l'oignon : bulbe et tige verte

2

Faites-les revenir dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive, couvrez si nécessaire

3

Battez les oeufs en omelette, assaisonnez avec le shoyu ou tamari

4

Quand les oignons sont fondants, versez la préparation d'oeuf dans la poêle

5

Laissez cuire environ 5 minutes afin que les oeufs soient coagulés même en surface

6

Faites glisser la tortilla sur une assiette et retournez-la pour cuire l'autre face pendant 3 minutes environ

7

Servez chaud ou froid, coupé en part ou en petits dés que vous proposez à l'apéritif