Atelier 6 : « Recettes de fêtes et gestion des écarts »

Cet atelier permettra d’échanger sur des recettes voire d’adapter vos classiques ! Nous pourrons élaborer ensemble vos menus de fêtes. Je ferai également un rappel sur la gestion des écarts afin d’aborder cette période plus sereinement.

Vous pouvez prévoir de venir avec une ou deux recettes que vous souhaiteriez aborder, partager et/ou adapter en séance. 

Nous évoquerons les apéritifs et apéritifs dinatoires ainsi que la gestion de la consommation d’alcool.

Les sessions du 1er semestre traitent souvent des invitations et barbecue. Les ateliers de fin d’année permettent d’aborder les repas de fêtes. Je vous donnerai les recettes festives et conviviales que je trouve adaptées dans de telles circonstances.

Pour les desserts, je pars souvent sur les recettes au chocolat, aux fruits, des recettes très simples ou plus compliquées afin que chacun trouve ce qui lui convient. Je vous donnerai également ma recette de profiteroles.

Le tout dans une ambiance conviviale, autour d’un thé ou café.