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Carpaccio d’agrumes au citron vert et coco

Salade de fruits d’hiver à décliner en verrines pour un dessert gourmand.

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Salade d'agrumes citron vert et coco

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Personnes : 2

Temps de préparation : 10 minutes

Une salade de fruits d'hiver, rapide à préparer, en carpaccio ou en dés et pourquoi pas en verrines. Avec une orange sanguine vous aurez encore plus de dégradés de couleur.

Ingredients

1 pamplemousse rose, 2 oranges, 1 c. à c. de noix de coco râpée, 1/2 zeste de citron vert ou 1/2 combava pour plus d'exotisme

Instructions

1

Pelez à vif le pamplemousse et les oranges

2

Coupez les en tranches fines

3

Disposez les en alternance sur votre plat ou dans chaque assiette

4

Saupoudrez la noix de coco puis faites le zeste de citron vert directement sur les fruits.