Les feuilles de brick permettent de faire des repas légers avec une texture et une présentation attractives, à condition de ne pas les frire. Découvrez plusieurs autres idées de…

Un gratin onctueux et relevé à consommer avec un poisson grillé ou une volaille rôtie.…

Un dhal aux lentilles vertes, plus locales, pour mettre en avant ce légume sec souvent très apprécié mais cuisiné traditionnellement avec laurier, carottes & saucisses. Testez-les également en salade…

J’ai contribué à la rédaction des pages 76 à 79 du hors série de mars/avril 2021 sur l’alimentation. Il s’agissait de comparer des produits industriels vendus comme substituts végétaux…

Un dîner léger végétarien, moelleux et rapide à préparer.…

Recette flexitarienne qui limite les protéines animales en complétant avec des protéines végétales : solution pour limiter la consommation de viande pour des causes écologiques ou de budgets. Cette…

Galettes peuvent être proposées à l’apéritif ou pour accompagner une salade verte. Sortes de ‘blini’, elles sont croustillantes et parfumées au parmesan et romarin. A manger de préférence chaud.…

Soupe rapide à préparer, le cresson est un légume d’hiver très intéressant à découvrir !…

Une délicieuse façon d’accommoder les pois chiches avec une sauce onctueuse et le moelleux des épinards.…

Une salade rapide à préparer, croquante mais fondante et très riche en oméga3…

Voici une excellente façon de préparer et de faire découvrir les légumes d’hiver.…

Vendredi 15 janvier de 12h30 à 14h via Zoom. Inscrivez-vous et recevez une invitation pour vous connecter – limité à 8 participants. Atelier qui vous donne les clés pour…

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Des endives en gratin pour aller vite et ne pas oublier ce légumes d’hiver très riche en fibres. A décliner avec poireaux, choux … selon vos envies.…

Posté par BB le 10 novembre 2020.  J’ai pris RDV avec Madame Auzeil dans un contexte de ménopause et de difficultés de maintien de poids. J’ai retrouvé au fur…

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Dessert d’automne riches en saveurs et plein de surprise : textures variées et chaud/froid à tester ! Essayez également la compote de pomme au jasmin.…

Repas express qui consiste à associer deux ingrédients que vous pouvez prévoir dans vos courses pour un dîner de dépannage !…

Atelier pour vous accompagner à manger moins de viande, à aborder le flexitarisme ou le végétarisme tout en répondant à vos besoins nutritionnels. Ce mois-ci deux types d’ateliers :…

Viande mijotée, légère, acidulée et très facile à réaliser !…

A alterner avec la quiche aux oignons, quiche à la ratatouille ou flan saumon & courgette, selon les saisons.…

Je vous propose un atelier participatif pour faire le plein d’idées et varier vos dîners ! Nous réfléchirons à votre planning de la semaine, travaillerons sur des pistes pour…

Colorée, croquante, pleine de saveurs, cette salade est garnie de toutes sortes de légumes croquants d’été. En version rapide et plus moelleuse, testez la salade de lentille, tomate et…

La coopérative de consommateurs « coop des Vénètes » ouvre en septembre. Pour acheter son matériel de mise en rayon des produits en vrac, elle a ouvert une cagnotte en crowfunding.…